塔吊林立间焊花飞溅，工程车辆往来穿梭，800 余名建设工人在钢筋模板间紧张作业 —— 连日来，涪陵高新区（涪陵综保区）内的乌江涪陵榨菜绿色智能化生产基地施工现场，一派热火朝天的建设景象。作为涪陵榨菜产业转型升级的核心载体，这座总占地 1020 亩的基地正加速成型，预计 2026 年底实现一期全面投产。
“目前 1 号车间已建成投用，6 号车间窖池土建全部完工，正全力推进钢结构安装等关键工序。” 项目负责人刘福寿介绍，基地分两期建设，其中一期占地 880 亩，规划建设生产车间、原料窖池等核心设施，计划 2026 年 2 月启动原料收购，投产后将实现精品榨菜、泡菜、川调类酱等多品类规模化生产，大幅提升青菜头收储加工能力。
绿色与智能的双重突破，成为基地最鲜明的标签。针对传统榨菜腌制高盐废水污染难题，项目创新采用窖池地下管网系统与 MVR 工艺，实现盐水自动收集、高效处理与循环利用，最终达成无污染排放，呼应涪陵区 “守护一江碧水” 的生态要求。智能化方面，基地将构建原料加工、生产、仓储物流全流程无人化体系，通过数字系统实时管控生产数据，不仅能节省 2/3 以上人力成本，更能保障产品标准统一与品质稳定。
这座基地的崛起，正是涪陵 “再造一个工业” 战略的生动实践。作为 “中国榨菜之乡” 与全国榨菜进出口核心区，涪陵 2024 年榨菜产业总产值达 155.45 亿元，但传统加工模式面临附加值不足、人力成本攀升等挑战。项目投产后将形成百亿级产业集群，并通过二期建设打造工业旅游中心，实现 “生产 + 文化” 融合发展。同时，其绿色智能技术将向行业推广，为全国榨菜产业转型升级提供可复制的 “涪陵样本”，助力重庆打造全球榨（泡）菜出口基地。
