作为涪陵区的特色支柱产业，榨菜产业不仅为地方经济发展注入活力，更是农民增收的重要渠道。9月19日，记者从涪陵榨菜行业协会获悉，该协会就今年榨菜原料收购品种发布明确指引，呼吁广大菜农科学选种、规范种植，从源头上保障榨菜品质，共同推动产业健康、可持续发展。
选对品种是决定榨菜产量、品质和经济效益的关键前提。今年涪陵榨菜行业协会指定收购的榨菜品种均为经农业农村部登记备案的优良品种，包括涪杂2号、涪杂5号、涪杂8号、华榨1号、华榨2号、三月青、山青246、永安白叶、永安传奇、永安少叶、永安小叶、正榨一号、正榨二号、涪优928、渝直90等。这些品种经过科学选育和多年实践验证，具有适应当地气候土壤、产量稳定、菜头整齐、干物质含量高等特点，特别适合加工所需，能显著提高成品榨菜的出成率和质量。此外，推荐品种抗病虫害和逆境能力较强，可减少农药与化肥施用量，不仅帮助农户节约成本、降低种植风险，也更符合绿色农业的发展方向，为榨菜产业规模化、标准化发展奠定坚实基础。
涪陵榨菜行业协会特别提醒，以下品种不适用于加工榨菜，请广大菜农注意规避，以免造成经济损失：
“渝早100”和“高山青”仅适宜作为鲜食蔬菜，不能用于榨菜加工；
未经登记、来源不明的品种（如“搬倒砍”）及农户自留种，由于质量不稳定、性状参差不齐，会严重影响榨菜成品品质，加工企业与合作社将一律不予收购。
涪陵榨菜行业协会呼吁：种植户和企业务必选用经农业农村部登记备案的榨菜品种，确保种子来源清晰、合法。只有从“种子”这一源头严把质量关，才能保障涪陵榨菜优良口碑和市场竞争力，进一步巩固“涪陵榨菜”品牌优势，实现产业良性循环和农民稳定增收。
如有任何选种或种植方面的疑问，种植户可及时联系涪陵榨菜行业协会
