投资 60 亿！两大项目齐发力，涪陵榨菜产业冲刺 “全球智造标杆”

一边是新基地加速封顶，一边是全球最大智能化工厂即将投用。眼下，涪陵榨菜产业正迎来 “双引擎” 驱动的升级热潮 —— 华隆榨菜产业园与中国榨菜城两大重点项目同步推进，总投资超 60 亿元，将通过智能化生产、全产业链延伸与国际化布局，推动这一 “国民佐菜” 从传统产业向现代化大产业跨越，2024 年其全产业链产值已达 155 亿元，品牌价值攀升至 379.24 亿元。

华隆产业园：“变废为宝” 打造智慧工厂

在涪陵高新区（涪陵综保区）的华隆榨菜产业园施工现场，1 号厂房已完成钢结构主体与屋面工程，正进入墙体施工阶段，腌制池与展览馆也同步推进建设，力争一季度完成一期厂房交付。这个总投资 10 亿元的项目，建设用地 150 亩，将打造标准化智能生产基地，配备自动化、数字化生产设备，构建以 MES、ERP 系统为核心的智慧工厂管理体系。

项目最大亮点在于 “全株利用” 的创新思路：一期计划研发生产榨菜叶酸菜、下饭酱等产品，将以往被废弃的榨菜叶充分利用，既增加菜农收入，又拓展产品品类。项目全面达产后，年产量可达 5.5 万吨，年产值约 14 亿元，为涪陵榨菜产业注入 “变废为宝” 的绿色新动能。

中国榨菜城：全球最大智能化基地年底投用

与此同时，总投资 50 亿元的中国榨菜城项目也传来捷报。作为成渝地区双城经济圈泡榨菜加工核心项目，其 1 号车间已完成设备联调联试，将于 2024 年底正式投用，可实现 3 万吨青菜头的收购储存能力。整个项目占地 1050 亩，规划建设 8 个车间、1168 个榨菜窖池，预计 2026 年上半年全面建成。

建成后，这里将成为全球最大的榨菜智能化生产基地，串联榨菜、泡菜、酱菜三大品类的智能化生产线，实现传统榨菜产业的提档升级。项目不仅能强化川渝两地泡榨菜产业联动，更能为涪陵榨菜国际标准立项、出口基地建设提供坚实支撑，助力 “涪陵榨菜” 进一步拓展全球市场。

双轮驱动：筑牢 “1+2+X” 产业核心

两大项目的推进，正是涪陵以榨菜为主导的 “1+2+X” 现代农业产业体系的生动实践。近年来，涪陵已投入 3.2 亿元实施长江上游榨菜产业集群项目，推动中国榨菜城与出口基地建设，珍溪镇也获评以榨菜为主的全国农业产业强镇。

从华隆产业园的 “废弃物资源化” 到中国榨菜城的 “全链条智能化”，涪陵榨菜正通过技术创新、产能升级与品类拓展，持续巩固全国蔬菜类地理标志声誉榜首地位。两大项目全面达产后，将进一步放大涪陵榨菜的产业集群效应，推动农业产业化进程，为乡村振兴与区域经济高质量发展注入持久动力。