车厘子热销季！这几个常见说法全是误区，真相看这里

当下正值车厘子销售旺季，“含天然褪黑素助眠”“颜色越深品质越好”“每天不宜吃超15颗”等说法广为流传。这些说法是否科学？记者结合专家观点，为大家揭开车厘子选购与食用的真相。

答案是否定的。中国科学院植物学博士史军解释，车厘子中确实含有微量褪黑素，但含量极低——每100克仅含1.5至1.8微克。而成人褪黑素治疗剂量通常为0.5至10毫克（1毫克=1000微克），若想通过吃车厘子达到该剂量，需摄入成吨的果实，现实中完全无法实现。

此外，褪黑素仅对倒时差、夜班等节律紊乱引发的失眠有一定调节作用，无法解决所有失眠问题，车厘子中这点微量褪黑素更是难以起效。值得注意的是，车厘子含有的山梨糖醇可能刺激肠道，过量食用易引发腹泻，婴幼儿及肠道敏感人群需格外控制摄入量。

有传言称车厘子含氰化物，让人忧心。专家表示，植物中的氰化物多以氰苷形式存在，车厘子的核仁虽含少量氰苷，但果肉中完全没有。且氰苷需在特定条件下才会生成有毒氢氰酸，每克车厘子核仁折算后的氢氰酸仅几十微克，远低于中毒剂量，加之人们不会大量食用核仁，中毒概率极低。

这种说法并不准确。不同品种车厘子的颜色本身就有差异，比如早熟品种桑提娜，果皮和果肉均为紫红色，是其品种固有特征；而中晚熟品种雷尼尔，果实呈黄底红晕状，并非颜色越深口感越好。果实颜色还会受光照、环境等因素影响，目前并无统一标准证明色差与口感、甜度直接相关。

该说法缺乏科学依据。专家指出，目前没有统一的每日食用上限标准，具体摄入量需结合个人身体状况调整。随着车厘子新品种培育，其糖度逐步提升，对于需要控制血糖的人群，需重点关注总进食量，避免影响血糖稳定；健康人群适量食用即可，无需严格局限于15颗的数量。