冬寒未消，田畴已忙。1月23日，涪陵区2026年度青菜头收购工作全面启动，依托“榨菜产业大脑”数字化赋能，推行预约错峰交售、全流程数字化结算，明确雨水节前800元/吨的保护价，全方位保障菜农收益，让每一颗青翠饱满的青菜头，都成为带动农户增收的“致富果”。这背后，离不开渝东南农科院榨菜研究所负责人沈进娟17年的扎根坚守与科研深耕。
45岁的沈进娟，2008年研究生毕业后便扎根涪陵田间，深耕青菜头品种培育与产业赋能，用17年光阴践行“让农民种青菜头有钱赚”的朴素承诺。围绕“丰产、优质、抗病、宜机”目标，她和团队成功培育“渝早100”“渝直90”“渝机6号”等10个新品种，破解了产业发展诸多痛点。
从前，涪陵青菜头仅能30天集中抢收，价格波动大；如今，早熟、晚熟品种搭配，收获期延长至150天，错峰上市让每亩地多增收几千元。针对人工砍收成本高、缺人手的难题，团队联合研发全国首台青菜头收获机，培育出全国首个宜机收品种“渝机6号”，机收效率提升3倍，每亩节本增效超500元。同时，借助基因测序与分子标记技术，培育出低空心、低皮筋品种，解决加工痛点，助力产业提质。
如今，2026年青菜头收购顺利启幕，沈进娟团队的科研成果持续赋能丰收。涪陵推行预约交售模式，依托“榨菜产业大脑”实现精准调度，让菜农从“人等秤”变为“菜等人”；智能称重、数字化结算，让菜款直达账户，全程透明可追溯；800元/吨保护价兜底，近12万吨订单覆盖19个镇街，彻底打消菜农“卖菜难”顾虑。
17年扎根田间，从青涩到成熟，沈进娟与青菜头结下不解之缘。她说，只要榨菜产业能健康发展，农民能增收，再苦再累都值。如今，科研赋能下的涪陵青菜头，正带着科技的温度、丰收的喜悦，助力乡村振兴，让“国民下饭菜”越吃越香，让菜农的日子越过越甜。
